Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Shurpa w kotle jagnięcym po uzbeckim

Shurpa w kotle jagnięcym po uzbeckim

0
1595
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 38,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 2,1 gr.
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 5,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Shurpa w kotle jagnięcym po uzbeckim
Zadowolony

Shurpa, choć ma azjatyckie korzenie, jest również często przygotowywana przez wiele gospodyń domowych w naszym kraju. Uwielbiana za bogaty smak, sytość, dużą ilość mięsa i warzyw, a także za proste i pozbawione kulinarnych przysmaków. Aby dodać uzbeckiego smaku, przygotujmy shurpę z ciecierzycą. Gotowanie shurpy w kotle. Zgodnie z tym prostym przepisem shurpa można również przygotować na pikniku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Umyj jagnię. Obierz cebulę i pokrój w cienkie ćwiartki. Dobrze rozgrzać olej słonecznikowy w kociołku. Do kociołka wkładamy kawałki jagnięciny i posiekaną cebulę. Piecz wszystko przez 7 minut.
krok 2 z 5
Pokrój paprykę i pomidory na średnie kawałki i przełóż do kociołka. Wymieszaj wszystkie składniki i smaż przez 3 minuty.
krok 3 z 5
Następnie włóż do kociołka obrane i pokrojone marchewki. Smaż mięso z warzywami, aż cały płyn wyparuje.
krok 4 z 5
Po odparowaniu płynu wlej namoczoną ciecierzycę do kociołka i zalej 2,5 litra zimnej wody. Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
krok 5 z 5
Na koniec przenieś obrane i pokrojone ziemniaki do kociołka, dodaj sól i przyprawy do shurpy i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 65 minut. Umieść ugotowaną uzbecką shurpę jagnięcą na talerzach i podawaj ze świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *