Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Ryba na grillu
  4. ➠ Makrela z musztardą w folii na grillu

Makrela z musztardą w folii na grillu

0
1422
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 97,2 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 8,3 gr.
Tłuszcze * 11,8 grama
Węglowodany* 12,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Makrela z musztardą w folii na grillu
Zadowolony

Do marynowania makreli użyjemy musztardy - jej pikantność dobrze komponuje się z tłustymi, mięsistymi rybami. Dodaj również sól, sok z cytryny i przyprawy do ryb. Wygodne jest stosowanie gotowych zestawów przypraw, których skład jest zrównoważony pod względem smaku i aromatu. Jeśli w domu nie ma takiej mieszanki, możesz sobie poradzić z mielonym czarnym pieprzem, kolendrą, suszonym koprem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Myjemy makrelę, wycinamy brzuch i usuwamy wnętrze. Odetnij ogon i głowę. Tusze myjemy pod bieżącą wodą i tniemy wzdłuż grzbietu. Rozciągamy kości, opuszczamy skórę. Następnie wysusz filet rybny ręcznikami papierowymi z obu stron.
krok 2 z 5
Aby przygotować marynatę, w małej misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, mieszankę przypraw do ryb i sól do smaku. Dobrze wymieszaj wszystko razem. Natrzyj makrelę powstałą mieszanką.
krok 3 z 5
Odetnij osobne kawałki folii dla każdej ryby. Rozmiar arkuszy folii powinien być taki, aby makrela mogła być bezpiecznie owinięta. Nasmaruj obszar folii, który wejdzie w kontakt z rybą, olejem roślinnym. Filety ułożyć w marynacie na wierzchu i zawinąć w ciasny pakiet.
krok 4 z 5
Połóż owiniętą folią makrelę na grillu bez otwartego ognia. Pieczemy do miękkości. W zależności od ciepła węgli proces może trwać od piętnastu do dwudziestu minut. Nie zapomnij odwrócić rusztu.
krok 5 z 5
Gotową makrelę wyjmujemy z grilla, przenosimy na powierzchnię roboczą i otwieramy folię. Filet przekładamy do naczynia i podajemy na gorąco z ziołami i warzywami.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *