Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Ryba na grillu
  4. ➠ Makrela z cytryną w folii na grillu

Makrela z cytryną w folii na grillu

0
1505
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 78,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 6,7 g
Tłuszcze * 10 gr.
Węglowodany* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Makrela z cytryną w folii na grillu
Zadowolony

Cytryna pasuje do prawie każdej ryby. Tłusta makrela nie jest wyjątkiem. Cytrus z kwaśnym sokiem podkreśla bogactwo makreli i wyrównuje zawartość tłuszczu. Do folii dodaj również cebulę dla ryb dla soczystości i przypraw dla smaku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Myjemy makrelę, wycinamy brzuch i usuwamy wnętrze. Odetnij ogon i głowę. Zwłoki myjemy pod bieżącą wodą, zwracając szczególną uwagę na oczyszczenie wnęki wewnętrznej z krwi i czerni. Następnie osusz rybę papierowymi ręcznikami na zewnątrz i wewnątrz.
krok 2 z 7
Cebulę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w cienkie półkola. Pokrój cytrynę w cienkie plasterki.
krok 3 z 7
Odetnij osobne kawałki folii dla każdej ryby. Rozmiar arkuszy folii powinien być taki, aby makrela mogła być bezpiecznie owinięta i aby soki wewnętrzne nie wyciekały. Część posiekanej cebuli kładziemy na folii. Kładziemy na nim makrelę. Rybę posyp solą, czarnym pieprzem i przygotowaną mieszanką przypraw.
krok 4 z 7
Umieść cytrynę i pozostałą cebulę w rybie.
krok 5 z 7
Makrelę owijamy folią, tworząc mocną wiązkę. Każdy pakiet dobrze ściskamy rękami.
krok 6 z 7
Makrelę kładziemy w folii na węglu drzewnym bez otwartego ognia. Pieczemy do miękkości. W zależności od wielkości ryby i ciepła węgli proces może trwać około dwudziestu do trzydziestu minut.
krok 7 z 7
Gotową makrelę ostrożnie wyjmujemy z grilla, przenosimy na blat i otwieramy folię. Miąższ z tyłu nakłuwamy widelcem i oceniamy stopień wysmażenia. W razie potrzeby rybę można ponownie zawinąć w folię i upiec na węglach. Podawaj gorącą makrelę.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *