Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Makrela na zimę w banku
  4. ➠ Makrela z marchewką na zimę

Makrela z marchewką na zimę

0
3053
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 123,4 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 110 minut
Białka * 7,2 gr.
Tłuszcze * 15,8 g
Węglowodany* 11,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Makrela z marchewką na zimę
Zadowolony

Dziś powiemy Ci, jak łatwo i szybko przygotować domową makrelę w puszkach z dodatkiem marchewki i cebuli. Delikatna w konsystencji i zwinięta z dodatkiem minimalnej ilości oleju roślinnego, konserwacja makreli ma całkowicie naturalny skład i smak. Wystarczy tylko ugotować makrelę według naszego przepisu, a na zawsze porzucisz zakupione konserwy na rzecz domowych przetworów.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przed przystąpieniem do przygotowania przygotujemy słoiki: najwygodniej jest użyć słoików 500 ml. Myjemy je sodą oczyszczoną, dobrze spłukujemy wodą i wstawiamy do sterylizacji w piekarniku w temperaturze 110 stopni z szyją w dół na 5-7 minut. Wysterylizowane słoiki wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
krok 2 z 10
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie półpierścienie.
krok 3 z 10
Marchewki obrać, umyć i posiekać na koreańskiej tarce marchewkowej lub pokroić w drobną kostkę.
krok 4 z 10
Oczyszczamy makrelę z wnętrzności i odcinamy głowę. Ryby myjemy dobrze pod bieżącą wodą.
krok 5 z 10
Następnie pokrój makrelę na kawałki o grubości 2-3 cm.
krok 6 z 10
Na dnie wysterylizowanych słoików połóż liść laurowy, potem trochę cebuli i marchewki, kilka kawałków makreli. W ten sposób na przemian warzywa i makrele napełniamy słoiki do samej góry.
krok 7 z 10
Następnie do każdego słoika wlej olej roślinny i dodaj łyżeczkę soli.
krok 8 z 10
Każdy słoik napełniamy zimną przefiltrowaną wodą, nie dodając 2-2,5 cm do krawędzi słoika, ponieważ podczas procesu sterylizacji ryby i warzywa również przepuszczają sok.
krok 9 z 10
Słoiki z rybami przykryj pokrywkami i wstaw do zimnego piekarnika. Włączamy górny i dolny tryb ogrzewania i ustawiamy temperaturę na 145-150 stopni. Zawartość słoików gotujemy około 50-60 minut.
krok 10 z 10
Po upływie tego czasu gotową żywność w puszkach ostrożnie wyjmuje się z piekarnika za pomocą uchwytu i szczelnie dokręca pokrywkami. Konserwy owijamy ręcznikiem frotte i pozostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia. Następnie wstawiamy konserwy do lodówki do przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *