Makrela w oleju na zimę
0
2606
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
200,4 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
7 godz.
Białka *
19,6 gr.
Tłuszcze *
26,2 g
Węglowodany*
3,8 grama
Domowa konserwacja makreli nie jest procesem szybkim. Przygotowanie ryb zajmuje trochę czasu, głównym długim procesem jest gotowanie w niskiej temperaturze w piekarniku. Zajmie to około 6-7 godzin. Rezultatem jest delikatna pikantna makrela z masłem.
Składniki
Proces gotowania
Pokrojoną rybę wkładamy do szklanego słoika, dodajemy sól, pieprz i olej roślinny (olej wlewamy do słoika tak, aby nie sięgał 2-2,5 cm do szyi, ponieważ makrela wypuszcza wystarczającą ilość soku podczas gotowania) . Słoik zakrywamy pokrywką (jeżeli w pokrywce jest gumka, wyjmujemy ją, żeby nie palił się pod wpływem wysokiej temperatury) i wkładamy do zimnego piekarnika gotować w 170 stopniach przez 15- 20 minut, aż w oleju pojawią się bąbelki, następnie zmniejsz temperaturę do 100 stopni i gotuj w piekarniku przez 5-6 godzin.
