Słodkie marynowane arbuzy na zimę

Zaleca się rozpoczęcie przygotowania marynowanych arbuzów od przetworzenia naszych jagód. Umieść arbuza w zlewie i włącz ciepłą lub gorącą wodę. Trzymaj pod nim arbuza przez około 2 minuty. Następnie zmyj zwykłym mydłem. Jeśli czas pozwoli, zrób to kilka razy. Przenieś arbuza na stół, na którym należy wcześniej rozłożyć papierowe ręczniki. Muszą wchłonąć całą nadmiar wilgoci, która znajduje się na powierzchni arbuza. Następnie pokrój na małe kawałki. Upewnij się, że mają taki rozmiar, aby swobodnie mieściły się w słoiku. Opcjonalnie możesz obrać arbuza. Ten krok jest jednak opcjonalny. Odłóż na bok gotowe ćwiartki arbuza.

Teraz musimy wysterylizować puszki. Aby to zrobić, najpierw musimy je dobrze spłukać. Wskazane jest użycie do tego procesu sody oczyszczonej. Słoiki osuszyć ręcznikiem. Wlej około 2 do 3 centymetrów do słoika z wodą. Następnie włóż go do kuchenki mikrofalowej z pełną mocą. Pozostaw słoik w nim na 5 minut. Następnie wyjmij i wylej wodę. Umieść pokrywki w małej misce i zalej je wodą. Mikrofale je również przez 5 minut. Następnie ułóż puszki na ręczniku, który chcesz wcześniej rozłożyć na stole.

Gdy słoiki są całkowicie suche, przenieś do nich pokrojony w plasterki arbuz. Ułóż je starannie i zwarto tak, aby w pojemniku zmieściło się jak najwięcej kawałków. Wlej zimną wodę do rondla lub czajnika. Umieść naczynia na kuchence. Gdy woda się zagotuje, wlej wrzątek do słoików. Przykryj je pokrywkami i pozostaw arbuzy na około 15 minut.

Kiedy czas się skończy, będziesz musiał spuścić wodę do garnka. Umieść go na kuchence. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Zmniejsz ogień i dodaj do niego cukier granulowany. Ciągle mieszaj roztwór. Pomoże to kryształom lepiej rozpuścić się w wodzie. Po cukrze dodaj trochę soli do wody. Ostatnim składnikiem będzie kwasek cytrynowy, który z pewnością zapobiegnie przedwczesnemu zepsuciu szwów. Jeśli chcesz, aby rozwiązanie wyglądało atrakcyjniej, przecedź je sitkiem lub gazą.

Dodaj liście laurowe i miętę do słoików z arbuzami. Napełnij je gorącym roztworem. Ostrożnie zakręć pokrywki na wszystkie słoiki. Jeśli na pojemniku pojawią się pęknięcia, będziesz musiał szybko przenieść szew do innego słoika. Odwróć słoiki i połóż je na ręczniku. Zwiń je w duży ręcznik lub koc. Pozostaw słoiki w tej pozycji, aż całkowicie ostygną. Następnie musisz przenieść je w chłodne miejsce.

Takie danie będzie doskonałym deserem na obiad lub świąteczny stół. Powinieneś wypróbować ten przepis już teraz. Powodzenia!