Słodki pilaw z suszonymi morelami i rodzynkami
0
1058
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
146,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
3,3 gr.
Tłuszcze *
4,6 gr.
Węglowodany*
34,1 gr.
Gotowanie słodkiej wersji pilawu z suszonymi morelami i rodzynkami. Pomimo pozornej orientacji „deserowej”, taki pilaw można podawać na lunch lub kolację jako danie główne. Jest odżywczy, aromatyczny i oprócz słodyczy wykazuje również pikantno-słone nuty smakowe. Gotowanie bez mięsa - Ci, którzy poszczą lub nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, docenią wszechstronność tego przepisu.
Składniki
Proces gotowania
Ryż należy dobrze wypłukać w kilku wodach, aby usunąć nadmiar skrobi i zapewnić kruchość pilawu. Podczas płukania woda powinna być czysta. Umyte płatki włóż do miski i napełnij zimną wodą. Ryż pozostawiamy do nasączenia, podczas gdy zajmujemy się innymi składnikami. Suszone morele, rodzynki i berberys umyć w ciepłej wodzie, następnie umieścić w misce i napełnić czystą wodą. Wychodzimy namoczyć.
Następnie wlej do kociołka gorącą wodę w takiej ilości, aby przykryła zawartość na trzy centymetry. Próbujemy powstałego bulionu - powinien być dobrze solony, aby ryż w pilawu nie był mdły. Odcedź wodę z ryżu i włóż do kociołka. Wyrównaj go płaską warstwą, przeciągnij wzdłuż krawędzi łopatką, aby przesunąć ryż po obwodzie kotła bliżej środka. Zamykamy pokrywkę i gotujemy pilaw na kuchence przez piętnaście minut.
Smacznego!