Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Słodki pilaw w stylu azerbejdżańskim z suszonymi owocami

Słodki pilaw w stylu azerbejdżańskim z suszonymi owocami

0
1665
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 278,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,5 grama
Tłuszcze * 11,3 gr.
Węglowodany* 42,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Słodki pilaw w stylu azerbejdżańskim z suszonymi owocami
Zadowolony

Wszyscy wiedzą, że pilaw to pyszne danie ryżowe z fajnymi kawałkami mięsa, cebulą, marchewką i przyprawami, ale jest też opcja na słodki pilaw z suszonymi owocami. W tym przepisie zapraszamy do gotowania takiego pilawu w stylu azerbejdżańskim - z ryżem, suszonymi morelami, dereniem, rodzynkami, orzechami, zapiekane w chrupiącym chlebku pita, który zachowuje kształt i miękisz słodkiego pilawu. Niektóre gospodynie same przygotowują podpłomyk (kazmag). Pilaw jest gotowany bez mięsa i będzie dla Ciebie wspaniałym daniem zarówno na przyjęcie dla dzieci, jak i na chudy stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Najpierw ugotuj ryż na pilaw. Zagotuj 3 litry czystej wody w rondlu, dodaj 2 łyżki. łyżki soli, umyty ryż wsypać do wody i gotować przez 10 minut, aby ryż się nie zagotował. Następnie umieść ryż w durszlaku, aby spuścić całą wodę.
krok 2 z 8
Przykryj kociołek arkuszami chleba pita, smarując go roztopionym masłem. Lawasz można pokroić w szerokie paski. Postaw kociołek na małym ogniu. Następnie przygotowany ryż połóż na chlebku pita.
krok 3 z 8
Następnie szczelnie zamknij pokrywkę czystym ręcznikiem pod spodem. To sprawi, że ryż będzie bardzo kruchy. Ryż gotuj w kociołku w chlebie pita przez 30 minut i na małym ogniu.
krok 4 z 8
W tym czasie dobrze zmiel szafran ze szczyptą soli w moździerzu.
krok 5 z 8
Następnie dodaj trochę wrzącej wody do szafranu, wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć.
krok 6 z 8
Po upływie czasu gotowania zdejmij pokrywę kociołka. Ryż polać roztopionym masłem i nalewką szafranową. Ponownie przykryj pilaw pokrywką i ręcznikiem i gotuj przez kolejne 30 minut.
krok 7 z 8
W tym czasie przygotuj suszone owoce na pilaw. Dobrze je opłucz, przełóż do osobnej miski wraz z orzechami i włóż do kąpieli wodnej. Następnie posyp je odrobiną soli i dodaj ghee. Suszone owoce przykryj pokrywką i gotuj przez chwilę, aż będą wystarczająco miękkie.
krok 8 z 8
Aby podać, podgrzej trochę duże, piękne naczynie i delikatnie przenieś do niego ryż w chlebie pita. Na ryżu połóż suszone owoce z orzechami duszonymi w oleju. Słodki pilaw z suszonymi owocami w stylu azerbejdżańskim jest gotowy, można go podać do stołu.

Smacznego!
 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *