Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot śliwkowy na zimę bez sterylizacji

Kompot śliwkowy na zimę bez sterylizacji

872

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 66,8 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 16,5 grama

Kompot śliwkowy na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Kompot śliwkowy na zimę to klasyczny preparat, który nie wymaga specjalnych kosztów. Przygotowuje się go prosto i szybko w elementarny sposób, a rezultatem jest doskonały napój na zaspokojenie pragnienia. Owoce zawinięte w słoiczek można wykorzystać jako dodatek do twarogu i deserów, a także jako nadzienie do domowych ciast.

Składniki

Śliwkowy niebieski 8 - 10 szt. Woda 2,5 l. Cukier granulowany 350 - 400 gr.

Proces gotowania

Do kompotu wybraliśmy gęste, soczyste owoce z grubą skórką, aby podczas procesu przygotowania śliwki zachowały swój kształt. Najpierw przygotujmy śliwki: opłucz je pod bieżącą wodą, połóż na ręczniku kuchennym i pozwól im trochę wyschnąć. Następnie w każdej śliwce za pomocą wykałaczki wykonujemy kilka nakłuć, następnie po przetworzeniu śliwek wrzątkiem nie pękają zbytnio, a kompot okaże się smaczny i bogaty.

Słoiki kompotowe myjemy sodą oczyszczoną, dobrze spłukujemy wodą. Umieść sitko na garnku z wrzącą wodą, włóż do niego słoik szyjką w dół i sterylizuj na parze przez 7-10 minut. Następnie wyjmujemy puszki i pozwalamy im trochę ostygnąć.

Śliwki wkładamy do wysterylizowanych słoików i napełniamy wrzątkiem. Pozostaw kompot do zaparzenia przez 5-8 minut.

Po upływie czasu zakładamy specjalną dyszę z otworami na słoiki i wlewamy wodę na patelnię. Jeśli nie masz pod ręką dyszy, użyj gotowanej pokrywki, po prostu trzymaj jagody podczas spuszczania wody.

Wlewamy wodę do ognia, dodajemy cukier, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyjmij syrop z pieca i wlej go do słoików.

Słoiki szczelnie zamykamy gotowanymi pokrywkami, odwracamy do góry nogami i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Następnie owijamy słoiki ciepłym kocem i zostawiamy kompot do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Gotowy schłodzony kompot kładziemy do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.