Ciasto warstwowe z truskawkami i kwaśną śmietaną
0
1480
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
189,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
3,5 gr.
Tłuszcze *
7,7 g
Węglowodany*
27,2 g
Takie ciasto może ozdobić nie tylko rodzinną ucztę, ale także stać się atrakcją świątecznego stołu. Wygląda imponująco, ma przyjemny kremowy smak jagód i jest bardzo prosty w przygotowaniu. Najważniejsze, aby mieć na stanie ciasto drożdżowe bez drożdży francuskich. Lepiej jest wziąć świeże truskawki - jego konsystencja jest gęstsza, a podczas pieczenia nadzienie jagodowe okazuje się bardziej skuteczne niż w przypadku rozmrożonych jagód.
Składniki
Proces gotowania
Przed zrobieniem ciasta ciasto francuskie bez drożdży należy całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej, aby stało się plastyczne i miękkie. Aby to zrobić, po prostu zostaw ciasto na stole i poczekaj na opisaną powyżej teksturę. Gdy ciasto się rozmraża, pokrój masło w kostkę i pozostaw do zmiękczenia w temperaturze pokojowej.
Rozmrożone ciasto rozwałkować wałkiem tak, aby grubość warstwy wynosiła około trzech do czterech milimetrów. Z rozwałkowanego ciasta wyciąć okrąg o średnicy od trzydziestu trzech do trzydziestu pięciu centymetrów. Przykryj blachę do pieczenia olejem pergaminowym i ostrożnie przełóż na nią wycięte koło z rozwałkowanego ciasta francuskiego.
Truskawki czyścimy z działek, płuczemy, suszymy na czystym ręczniku i kroimy na kawałki. Gotowanie kwaśnej śmietany. Do miski wrzuć zmiękczone masło, podsmaż śmietanę, cukier granulowany i jajko. Ubij wszystko razem mikserem, aż będzie gładkie. Pod koniec ubijania wlej likier jagodowy, ekstrakt waniliowy i dodaj skórkę z cytryny.
Smacznego!