Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Śmietana na ciasto miodowe

Śmietana na ciasto miodowe

3353

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 315,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 3,1 gr.

Tłuszcze * 21,7 g

Węglowodany* 45,1 gr.

Zadowolony

Proponuję zrobić kwaśną śmietanę na ciasto miodowe. Krem przygotowany według tego przepisu okazuje się dość gęsty, delikatny i ma gęstą konsystencję. Najczęściej impregnuję „Medovik” takim kremem na cieście biszkoptowym. Zwiewny krem nadaje ciastu niesamowity, wykwintny smak.

Składniki

Śmietana 26% 500 gr. Cukier granulowany 110 gramów Masło 90 gr.

Proces gotowania

Weź wymaganą ilość wysokotłuszczowej i dobrej jakości kwaśnej śmietany. Zważ go wcześniej, aby nadmiar płynu był szklany, a konsystencja stała się gęsta. Włóż zważoną śmietanę do rondla, dodaj wymaganą ilość cukru pudru. Garnek umieszczamy w garnku o największej średnicy, po nalaniu do niego zimnej wody.

Śmietanę gotujemy w łaźni wodnej, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż kryształki cukru całkowicie znikną.

Następnie usuń krem z ognia i dokładnie ubij mikserem.

Następnie dodaj wymaganą ilość masła dobrej jakości.

Za pomocą trzepaczki dokładnie ubij śmietankę, aż będzie gładka.

Gotowy krem schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki do ustabilizowania i schłodzenia na około godzinę. Użyj śmietany do ciasta miodowego, aby namoczyć swoje ulubione ciasto.

Smacznego!