Sok Ranetka z kwaskiem cytrynowym na zimę

0
147
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 14,1 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 0,1 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 2,9 gr.
Sok Ranetka z kwaskiem cytrynowym na zimę

Jabłka przechodzą przez sokowirówkę. Powstały sok wlewa się do rondla i dodaje do niego kwas cytrynowy. Doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 5 minut, po czym wlewa do słoików i zwija.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Na początek sortujemy jabłka i wybieramy z nich dojrzałe owoce bez uszkodzeń. Następnie dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
krok 2 z 5
Przepuszczamy jabłka przez sokowirówkę. W procesie powinna powstać duża ilość piany i szlamu. Aby się ich pozbyć, połóż durszlak na odpowiednim pojemniku i przykryj grubą szmatką. Sok filtrujemy w ten sposób, a następnie ściskamy rękoma tkaninę.
krok 3 z 5
Wyciśnięty sok wylewamy na czyste puszki, aby łatwiej było zrozumieć, ile soku dostajemy.
krok 4 z 5
Następnie wlej do głębokiego rondla, dodaj kwasek cytrynowy i wyślij do ognia. Stopniowo go podgrzewamy i gdy tylko zauważymy oznaki zagotowania, od razu obniżamy temperaturę do minimum. Usuń powstałą piankę, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
krok 5 z 5
Gorący sok wlewamy do słoików, które w wygodny sposób wstępnie sterylizujemy, a wszystko zwijamy wysterylizowanymi pokrywkami. Odwróć to do góry nogami. zawijamy go w koc lub koc i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia lub na noc. Sok wysyłamy do chłodnego, ciemnego miejsca przechowywania. Wyciągamy go zimą, wlewamy do szklanek i podajemy do stołu. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *