Sok z dyni i marchwi bez sokowirówki na zimę
0
1890
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
45,6 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
0,3 g
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
11,1 gr.
Gorąco polecam zrobić pyszny i zdrowy sok z dyni i marchwi na zimę. Sok witaminowy będzie doskonałą alternatywą dla komercyjnych napojów gazowanych. Ten przepis jest niezwykły, ponieważ do przygotowania soku warzywnego nie potrzebujesz sokowirówki.
Składniki
Proces gotowania
Marchewki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, używając szczoteczki do mycia warzyw i owoców, a następnie obrać obieraczką do warzyw. Obrane marchewki włożyć do rondla do dyni i wlać odpowiednią ilość zimnej wody pitnej tak, aby całkowicie przykryła warzywa. Wstępnie pokrój duże marchewki na kilka części.
Rondel z zawartością postawić na umiarkowanym ogniu i zagotować. Następnie przykryj, zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez około 35-40 minut. W trakcie gotowania dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dokładnie wymieszaj. Sam dostosuj ilość cukru w zależności od własnych upodobań smakowych i naturalnej słodyczy warzyw.
Po upływie czasu ostrożnie zdejmij gorący rondel z ognia. Ugotowane warzywa zmiel blenderem ręcznym. Do powstałego przecieru warzywnego dodaj kwas cytrynowy i gotuj sok przez około 5-7 minut. W międzyczasie dokładnie umyj słoiki w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób.
Gorący sok z dyni i marchwi ostrożnie wlej do sterylnych słoików. Pokrywki zalać wrzątkiem lub zagotować, a następnie zawinąć w gorące słoiki z sokiem warzywnym. Następnie delikatnie odwróć puszki po soku do góry nogami i zawiń je w ciepły koc lub ręcznik frotte. Pozostaw na około dzień, aż całkowicie ostygnie, a następnie przenieś słoiki do przechowywania w szafie, piwnicy lub piwnicy.
Ciesz się napojem witaminowym!