Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Sok z dyni w domu
  4. ➠ Sok z dyni i marchwi przez sokowirówkę na zimę

Sok z dyni i marchwi przez sokowirówkę na zimę

0
1961
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 45,6 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,3 g
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 11,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Sok z dyni i marchwi przez sokowirówkę na zimę
Zadowolony

Dynie rosną licznie na daczy i do niedawna nie wiedziałem, co z nimi zrobić. Aby zamrozić na zimę, potrzebujesz dużej zamrażarki. Postanowiłem więc zaryzykować i za radą znajomego zrobić sok z dyni i marchwi na zimę. Eksperyment się powiódł. Teraz chcę się z wami podzielić tym przepisem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Marchewki dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą za pomocą szczoteczki do mycia owoców i warzyw, a następnie obierz je obieraczką do warzyw.
krok 2 z 10
Dynię dobrze umyj pod chłodną wodą, osusz suchym ręcznikiem kuchennym, a następnie obierz obieraczką do warzyw lub ostrym nożem. Do soku najlepiej wybrać soczyste i młode deserowe odmiany dyni. Pokrój obraną dynię i ostrożnie usuń rdzeń z nasionami, a następnie pokrój na średniej wielkości kawałki.
krok 3 z 10
Obraną dynię przełóż przez sokowirówkę. Powstały sok wlej do metalowego rondla z grubym dnem.
krok 4 z 10
Następnie przepuść przygotowane marchewki przez sokowirówkę.
krok 5 z 10
Wlej sok z marchwi do garnka z sokiem z dyni. Dokładnie wymieszać.
krok 6 z 10
Umieść rondel z sokiem warzywnym na małym ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj sok przez około 5 minut, od czasu do czasu usuwając powstałą pianę za pomocą małego sitka.
krok 7 z 10
Następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dobrze wymieszaj. Ponownie zagotuj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Dostosuj ilość cukru pudru według własnych upodobań smakowych oraz w zależności od naturalnej słodyczy warzyw. Ostrożnie zdejmij rondel z ognia.
krok 8 z 10
Podczas gdy sok się warzy, przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej lub detergentu, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, łaźni wodnej lub piekarniku. Do słoików delikatnie wlej gorący sok z dyni i marchwi.
krok 9 z 10
Zalej pokrywki wcześniej przygotowaną wrzątkiem lub zagotuj w osobnym pojemniku, a następnie dokręć gorące słoiki soku sterylnymi pokrywkami.
krok 10 z 10
Odwróć słoiki z sokiem warzywnym do góry nogami i zawiń je w ciepły koc lub ręcznik. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około 12-16 godzin, a następnie przenieś je do długotrwałego przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu. Natychmiast posmakuj pozostałego soku warzywnego.

Ciesz się smakowym napojem!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *