Sok z białego jabłka na zimę

0
1482
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 66,9 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,1 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 16,5 grama
Sok z białego jabłka na zimę

Jabłka „białe nadzienie” nie są szczególnie soczyste. Robiąc z nich sok za pomocą sokowirówki lub sokowirówki, z 2 kg jabłek uzyskuje się zaledwie 700 ml soku. Ale z tej odmiany sok z miąższem jest doskonały, który jest nie tylko zdrowy, ale także smaczny, co nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Sok można uzupełnić innymi owocami, a nawet warzywami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Dobrze opłucz jabłka na sok pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki, usuwając rdzeń. Jeśli skórka jest delikatna, nie można jej usunąć.
krok 2 z 6
Przełóż pokrojone jabłka do dużego rondla z grubym dnem i zalej litrem zimnej wody. Gotuj je na małym ogniu do miękkości (około 10-15 minut).
krok 3 z 6
Następnie, jeśli ugotowałeś jabłka ze skórką, przetrzyj je przez sito, aby pozostał czysty puree. Zmiel powstałe puree blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładkie.
krok 4 z 6
W osobnym rondlu zagotuj syrop z 2 szklankami cukru i 1 litrem wody. Gorącym syropem polać mus jabłkowy, wymieszać drewnianą lub silikonową szpatułką i ponownie gotować przez 5 minut, aż część miąższu osiądzie na dnie rondla.
krok 5 z 6
Gorący sok wlać bezpośrednio do sterylnych słoików i szczelnie zamknąć zagotowanymi pokrywkami. Połóż puszki po soku na wieczkach i zawiń je na noc ciepłym kocem, aby uzyskać dodatkową pasteryzację soku.
krok 6 z 6
Następnie przenieś schłodzony sok do miejsca przechowywania. Na tym soku jabłkowym z miąższem można gotować sos, dusić mięso i marynować pomidory. Spróbuj.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *