Solony różowy łosoś w solance

0
1108
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 209,6 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 25 godz.
Białka * 20,5 g
Tłuszcze * 8,2 gr.
Węglowodany* 100 gramów
Solony różowy łosoś w solance

Taki przysmak jak solona czerwona ryba bardzo często pojawia się na stole. Łosoś różowy to najtańsza ryba z rodziny łososiowatych, dlatego wybierzemy ją do solenia w domu. Zgodnie z tym przepisem otrzymasz delikatny i soczysty filet z różowego łososia o przyjemnym, lekko słonym smaku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Rozmrozić różową tuszę łososia i obrać łuski, odciąć płetwy i ogon, usunąć skórę.
krok 2 z 6
Pokrój filety na kawałki.
krok 3 z 6
Całkowicie rozpuścić sól i cukier w wodzie.
krok 4 z 6
Zanurz w tym roztworze kawałki różowego łososia. Pozostaw rybę w solance na 30 minut.
krok 5 z 6
Po wyznaczonym czasie wyjmij rybę z wody, przenieś do suchego, czystego pojemnika, zalej olejem słonecznikowym i przykryj pokrywką. Pozostaw różowego łososia w lodówce na 24 godziny do marynowania.
krok 6 z 6
Ugotowanego solonego różowego łososia podawaj z krążkami cebuli.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *