Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Makrela na zimę w banku
➠ Solona makrela w słoiku na zimę

Solona makrela w słoiku na zimę

1972

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 77,5 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 7 dni

Białka * 3,1 gr.

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 15,2 g

Zadowolony

Z całego serca pragnę podzielić się pysznym przepisem na niezwykle smaczną i apetyczną soloną makrelę gotowaną w słoiku na zimę. Ta przystawka przypadnie do gustu absolutnie każdemu. Gotuj, a nie pożałujesz!

Składniki

Proces gotowania

Usuń płetwy, ogony i głowę ze świeżo mrożonej makreli.

Ostrożnie usuń wnętrze i folie. Przygotowaną makrelę opłukać pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki tego samego rozmiaru.

Przygotuj pojemnik i umieść w nim posiekane kawałki makreli. Dodaj 1 łyżkę grubej soli i równomiernie rozprowadź na makreli. Przykryj pojemnik i wstaw do lodówki na 12 godzin.

Wlej wymaganą ilość zimnej wody do rondla. Podpal i zagotuj. Następnie dodaj ocet, olej roślinny, cukier granulowany, sól, pieprz czarny i liście laurowe. Gotuj przez kilka minut i zdejmij z ognia. Fajnie całkowicie.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić na półpierścienie. Marchewki umyć, obrać obieraczką do warzyw i pokroić w cienkie plasterki. Słoik umyj i wysterylizuj w wygodny sposób. Na dno słoika połóż cebulę i marchew.