Solone arbuzy z musztardą na zimę

Zaleca się przeczytanie tego przepisu z przetwarzaniem arbuza. Umieść go w zlewie i włącz ciepłą lub gorącą wodę. Umyj arbuza sodą oczyszczoną lub zwykłym mydłem. Wskazane jest, aby zrobić to kilka razy, aby dokładnie usunąć cały brud z powierzchni arbuza. Przenieś go na ręczniki papierowe, aby rozłożyć na stole. Wchłoną całą nadmiar wilgoci, która znajduje się na arbuzie.

Kiedy arbuz jest całkowicie suchy, zacznij go kroić na małe kawałki. Najważniejsze, że dobrze trafiają do banków. Jeśli chcesz, możesz przyciąć skórkę arbuza lub usunąć tylko zieloną część. Odłóż na bok gotowe ćwiartki arbuza.

Rozpoczynamy przetwarzanie puszek. Aby to zrobić, spłucz je w ciepłej wodzie z użyciem sody oczyszczonej lub mydła do prania. Następnie wlej zimną wodę do słoików. Jego wysokość nie powinna przekraczać 3 centymetrów. Następnie umieść słoik w kuchence mikrofalowej na około 4-5 minut. Gdy czas się skończy, spuść wodę i połóż słoiki na ręczniku kuchennym. Umieść pokrywki słoików na talerzu i napełnij je zimną wodą. Umieść naczynia w kuchence mikrofalowej na 5 minut. Następnie spuść wodę i umieść pokrywki na ręczniku.

Gdy słoiki są całkowicie suche, rozłóż na nich kliny arbuza. Zrób to tak kompaktowo, jak to możliwe, aby jak najwięcej kawałków zmieściło się w pojemniku. Wlej zimną wodę do rondla. Umieść naczynie na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zalej wrzątkiem plastry arbuza. Przykryj słoiki pokrywką. Pozostaw arbuzy na 10-15 minut.

Kiedy czas się skończy, spuść wodę z powrotem do garnka. Aby to zrobić zgrabnie, możesz użyć do tego pokrywki z otworami. Podpal garnek. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Dodaj sól do wody. Dobrze wymieszaj solankę, aby wszystkie kryształki szybko się rozpuściły. Następnie możesz natychmiast dodać do solanki liście laurowe i czarne pieprzu. Gotuj solankę przez 2-3 minuty. Gdy czas się skończy, wyjmij garnek z pieca.

Do plastrów arbuza dodać koper, który należy wcześniej posiekać, liście porzeczki i suchą musztardę. Tak przygotowaną solankę zalać arbuzami. Ostrożnie dokręć nakrętki. Upewnij się, że na powierzchni puszek nie pojawiły się żadne uszkodzenia, takie jak pęknięcia. Jeśli wystąpi taka nieprzyjemna sytuacja, będziesz musiał szybko wymienić pojemnik. Odwróć słoiki i połóż je na ściereczce, aby rozłożyć je na stole.W tej pozycji wieczko zostanie poddane dodatkowej obróbce cieplnej. Jeśli wolisz, możesz zawinąć słoiki w kocyk lub mały kocyk. Poczekaj, aż całkowicie ostygną. Następnie przenieś je w najfajniejsze miejsce w Twoim domu.

Solone arbuzy z musztardą są gotowe. To niezwykłe połączenie produktów tworzy ciekawy smak. Dzięki niemu takie danie stanie się doskonałą przystawką na świąteczny stół. Arbuzy z pewnością zaskoczą Twoich gości. Czas spróbować tego, co mamy!