Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Solone czarne pieczarki z czosnkiem na zimę

Solone czarne pieczarki z czosnkiem na zimę

0
984
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 15,5 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 40d.
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Solone czarne pieczarki z czosnkiem na zimę
Zadowolony

Czosnek gospodyni rzadko dodaje się do solonych grzybów mlecznych, gdyż zaburza smak grzybów, ale są też miłośnicy marynat czosnkowych. Czosnek na pieczarki kroi się w plastry i dodaje w ilości 4 ząbków na 1 kg pieczarek. Sól pieczarki z czarnego mleka na zimno, co pozwala zachować chrupiący smak pieczarek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Oczyść czarne grzyby z gruzu i brudu i dobrze spłucz pod bieżącą wodą, usuwając brud szczotką lub gąbką.
krok 2 z 6
Opłucz zielone liście i obierz szczypiorek. Pokrój czosnek na plasterki.
krok 3 z 6
Do marynowania pieczarek mlecznych weź duże naczynie i połóż na jego dnie zielone liście i koperkowe parasole. Następnie umyte grzyby mleczne układamy warstwami w naczyniach, kładąc je kapeluszami do dołu. Każdą warstwę pieczarek posyp solą i czosnkiem.
krok 4 z 6
Połóż warzywa, koperek na wierzchu grzybów i połóż płaski talerz i ucisk. Naczynia z grzybami odstawiamy na 8 dni w chłodne miejsce.
krok 5 z 6
Po tym czasie solone grzyby mleczne wkładamy do sterylnych słoików, krojąc duże grzyby na kawałki.
krok 6 z 6
Zamknij słoiki nylonowymi pokrywkami i wstaw je do lodówki na 1 miesiąc. W tym czasie grzyby mleczne w końcu zostaną posolone, dojrzeją i można je podać do stołu.

Szczęśliwe puste miejsca!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *