Solone pieczarki mleczne na zimę w solance
0
2917
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
15,5 kcal
Porcje
5 litrów.
Czas gotowania
45d.
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
0,8 gr.
Węglowodany*
1,8 gr.
W dzisiejszych czasach solone grzyby mleczne są wyjątkową przekąską dla smakoszy na każdym stole. To danie jest bardzo cenione przez mężczyzn. W tym przepisie zachęcamy do marynowania pieczarek mlecznych na zimno, ponieważ dzięki tej metodzie marynowania pieczarki zachowują swój aromat i pozostają chrupiące.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw namocz świeże grzyby mleczne w zimnej wodzie przez 1 godzinę, a następnie umyj gąbką, starając się dokładnie usunąć zanieczyszczenia i brud, szczególnie między talerzami. Następnie umyte grzyby włóż do dużej miski (plastikowe wiaderko) i zalej zimną wodą i połóż na nich dowolny ładunek. Grzyby mleczne moczyć przez 2-3 dni, aby usunąć całą goryczkę. Zmieniaj wodę co 12 godzin.
Po tym czasie solone grzyby włożyć do czystych słoików. Ułożyć również warstwami, umieszczając między warstwami pieczarek posiekany koperek, ziarna pieprzu i liście laurowe. Następnie przygotuj solankę do nalewania w tempie 3 łyżki. l. sól na 1 litr wody. Tak przygotowaną solankę zalej pieczarki w słoikach.
Szczęśliwe puste miejsca!