Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Solone pieczarki mleczne z czosnkiem na zimę

Solone pieczarki mleczne z czosnkiem na zimę

0
1482
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 15,5 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 40d.
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Solone pieczarki mleczne z czosnkiem na zimę
Zadowolony

Polubisz solenie grzybów mlecznych z czosnkiem na zimę z prostotą przygotowania i wyjątkowym aromatem grzybów. Takie grzyby są godne świątecznego stołu. Sól na zimno.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Zebrane grzyby oczyścić z resztek leśnych, włożyć do głębokiej miski i napełnić zimną wodą na 1-2 godziny. W tym czasie grzyby zmokną i można je łatwo umyć. W tym samym czasie usuń podstawy nóg z grzybów.
krok 2 z 6
Przygotowane czyste grzyby mleczne umieścić w osobnej misce i przykryć zimną wodą na 2-3 dni. Podczas moczenia cała goryczka zostanie usunięta z pieczarek mlecznych. Przykryj pieczarki pokrywką i połóż na niej ładunek. Zmieniaj wodę co 12 godzin.
krok 3 z 6
Podczas moczenia grzyby zmniejszą swoją objętość i zmienią kolor. Namoczone grzyby mleczne ponownie opłucz pod bieżącą wodą i umieść je w durszlaku w porcjach tak, aby cały płyn był szklany.
krok 4 z 6
Obierz ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki.
krok 5 z 6
Pieczarki mleczne układamy warstwami w naczyniu do solenia, przykrywkami do dołu. Każdą warstwę pieczarek posyp solą, przełóż posiekanym czosnkiem i ziarnami czarnego pieprzu.
krok 6 z 6
Następnie przykryj pieczarki płaską pokrywką lub talerzem w zależności od średnicy naczynia i połóż na wierzchu dowolny ciężar. Naczynia z grzybami mlecznymi odstawiamy w chłodne miejsce na 40 dni. Po tym czasie możesz podać do stołu pyszną i aromatyczną przekąskę.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *