Dom
➠ Ogórki na zimę
➠ Ogórki konserwowe na zimę
➠ Ogórki konserwowe bez octu

Ogórki konserwowe bez octu

6260

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 154,9 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 36 gr.

Zadowolony

Czy wiesz, że możesz marynować ogórki bez octu, zastępując je kwaskiem cytrynowym? Więc nie wiedziałem i bardzo się zdziwiłem, kiedy kiedyś na imprezie spróbowałem takich ogórków. Teraz przepis na pikle bez octu jest na moim pierwszym miejscu i polecam go wszystkim. Obliczenie podano dla jednej dwulitrowej puszki.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj słoik, w którym zrobisz blankiet. Umyj go dokładnie i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, łaźni wodnej lub piekarniku. Ogórki i liście umyć dobrze pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia.

Na dno słoika połóż liście chrzanu, a także liście porzeczki i wiśni, czarne pieprzu i liście laurowe. Następnie mocno rozprowadź ogórki między sobą. Zagotuj wcześniej czajnik z wodą i całkowicie napełnij słoik.

Przykryj słoik czystą pokrywką i przykryj ściereczką, odstaw na 20 minut.

W międzyczasie przygotuj solankę. Wsyp cukier granulowany i grubą sól do dużej miski emaliowanej, napełnij wodą, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i zagotuj.

Spuść wodę ze słoika, wlej do niego kwasek cytrynowy, napełnij gorącą solanką i zwiń za pomocą zgrzewarki lub dokręć pokrywkę. Odwróć słoik do góry nogami, zawiń go w koc i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Schłodzony słoik ogórków umieść w ciemnym, chłodnym miejscu, w którym przechowujesz wykroje.

Smacznego!