Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Solone pomidory z aspiryną pod nylonową pokrywką

Solone pomidory z aspiryną pod nylonową pokrywką

5406

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 27,2 kcal

Porcje 4 l.

Czas gotowania 14 dni

Białka * 1,5 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 4,9 gr.

Solone pomidory z aspiryną pod nylonową pokrywką

Zadowolony

W tym przepisie zapraszamy do marynowania pomidorów na zimno i dodania aspiryny do solanki. Będzie dobrym konserwantem i nada solonym pomidorom niezwykły i oryginalny smak. Zgodnie z tym przepisem pomidory nie są sterylizowane i są dobrze przechowywane pod nylonową pokrywką. Na 1 litr objętości wystarczy 1 tabletka aspiryny. Możesz przechowywać takie puste miejsce w ciemnym miejscu w mieszkaniu. Do marynowania potrzebne są pomidory o grubej skórce i gęstym miąższu.

Składniki

Proces gotowania

Opłucz słoiki do marynowania pomidorów ciepłą wodą i sodą oczyszczoną. Nie musisz ich sterylizować. Obierz korzeń chrzanu i pokrój na małe kawałki. Opłucz koperek i zioła. Szczypiorek obrać. Do przygotowanych słoików wrzuć zioła, koperek, chrzan i czosnek.

Pomidory dokładnie opłucz i włóż szczelnie do słoików. Między pomidorami można umieścić gałązki ziół i szczypiorku.

Do osobnej miski wlej czystą zimną wodę i rozpuść w niej wymaganą ilość soli kamiennej. Do solanki można dodać pół szklanki octu, wtedy będą solone wcześniej, za kilka dni.

Zmiel tabletki aspiryny na proszek w moździerzu, dodaj je do solanki i wymieszaj.

Tak przygotowaną solankę zalać pomidorami, wypełniając słoiki tak, aby solanka się przelała. Zamknij słoiki czystymi nylonowymi nakrętkami. Dla bezpiecznego przechowywania umieść każdy słoik w gorącej wodzie na kilka minut. Następnie przechowuj pomidory w chłodnym miejscu lub umieść je w mieszkaniu w ciemnym miejscu. Po 2 tygodniach możesz podawać pomidory do stołu.

Jedz dla zdrowia!