Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Fale solne na zimę

Fale solne na zimę

0
1734
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 18,5 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 26 godz.
Białka * 1,6 gr.
Tłuszcze * 1,7 gr.
Węglowodany* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Fale solne na zimę
Zadowolony

Volnushki to bardzo smaczne i przepyszne grzyby, najważniejsze jest ich prawidłowe ugotowanie. Najlepszym na to przepisem jest solenie na gorąco. W końcu fale wymagają długiej obróbki cieplnej, w przeciwnym razie mogą mieć gorzki smak. Solone fale są niesamowicie smaczne i chrupiące! Prawdziwa rozkosz!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Przygotujemy wszystkie składniki do gotowania. Myjemy liście porzeczki, myjemy też i oczyszczamy fale.
krok 2 z 5
Wlewamy wodę do ognia i doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy fale i gotujemy przez 15 minut. w umiarkowanym upale.
krok 3 z 5
Spuszczamy wodę przez durszlak do innego pojemnika. Do fal wrzuć pieprz, liść laurowy, liście porzeczki, goździki, sól i kilka ząbków czosnku.
krok 4 z 5
Ponownie zagotuj wodę z grzybów i napełnij nią grzyby. Kładziemy na nich talerz, na którym stawiamy słoik z wodą. Musimy stworzyć prasę. W tej formie ostudź grzyby i wstaw je do lodówki na 24 godziny.
krok 5 z 5
Układamy fale w wysterylizowanych słoikach i napełniamy marynatą. Zwijamy się i stoimy do pełnego ugotowania przez 2 tygodnie w zimnym miejscu.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *