Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka bez ziemniaków

Solanka bez ziemniaków

0
3595
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 198,2 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 7,6 gr.
Tłuszcze * 18,9 g
Węglowodany* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Solanka bez ziemniaków
Zadowolony

Bogata i bardzo pożywna zupa - mieszanka, dobra jesienią i zimą. W trakcie gotowania koniecznie spróbuj zupy z solą, ponieważ zawiera różne marynaty i wędliny. Przed podaniem pozostaw zupę przez kilka minut do zaparzenia pod przykryciem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Mięso i wędzone żeberka zalać wodą i postawić na kuchence, zagotować. Jeśli powstanie piana, usuń ją łyżką cedzakową, włóż obraną cebulę do mięsa i gotuj przez kolejne 2 godziny na średnim ogniu, aby bulion lekko się zagotował.
krok 2 z 7
Włóż liść laurowy i pieprz 10-15 minut przed gotowaniem. Wyjmij mięso z bulionu i odcedź.
krok 3 z 7
Oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki. Wędzoną kiełbasę i szynkę pokroić w paski.
krok 4 z 7
Ogórki kiszone pokroić w małe paski. Włóż je na rozgrzaną patelnię, dodaj do nich trochę bulionu i gotuj przez 5-7 minut, a następnie przełóż do bulionu.
krok 5 z 7
Drugą cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Na patelni rozgrzej razem masło i olej roślinny, usmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i całą zawartość rondla wlej do rondla do wywaru.
krok 6 z 7
Pokrojone mięso, oliwki przełożyć do rondla, posolić, ewentualnie posolić, przyprawić do smaku. Gotuj zupę przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu. Następnie pozwól mieszance parzyć przez 7-10 minut pod pokrywką.
krok 7 z 7
Wlej gorącą mieszankę na talerze, włóż do nich kilka plasterków cytryny i podawaj ze śmietaną.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *