Solanka bez oliwek
0
1161
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
116,2 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
5,7 g
Tłuszcze *
8,7 g
Węglowodany*
6,8 grama
Miłośnikom domowej mikstury proponujemy ugotowanie tej zupy według prostego przepisu opisanego poniżej. Jednak oliwki nie są w nim wskazane, ponieważ nie każdemu podoba się nieco specyficzny smak tych owoców. Tak, i nie zawsze gotowali mieszankę z dodatkiem oliwek: moda na nie przyszła do nas z krajów śródziemnomorskich dość późno, około XIX wieku, ale na stołach istniała pierwotnie rosyjska mieszanka skrawków mięsa z kiszonymi ogórkami naszych przodków znacznie wcześniej.
Składniki
Proces gotowania
Włóż patelnię do rondla z bulionem z nóg. Gotuj zupę przez kilka minut, wyłącz ogień i pozwól jej parzyć pod pokrywką, aż będzie gotowana przez 15 minut. Mieszankę podawaj z kwaśną śmietaną. Cytrynę, oliwki, oliwki i kapary dodaje się według uznania, już na porcjowanych talerzach. Dla urody zupę można doprawić posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Smacznego!