Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzybowa solanka klasyczna

Grzybowa solanka klasyczna

0
694
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 87 kcal
Porcje 3 porty.
Czas gotowania 4 godz
Białka * 2,3 gr.
Tłuszcze * 4,5 gr.
Węglowodany* 13,7 grama
* na 100 gr. produkt
Grzybowa solanka klasyczna
Zadowolony

Co może być smaczniejszego niż domowej roboty mikstura grzybowa z kiszonymi ogórkami. Ta wersja klasycznego dania jest bezmięsna, gotowana w bulionie grzybowym. Zupa jest bardzo smaczna i bogata.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Grzyby moczymy przez kilka godzin i gotujemy przez 15 minut po ugotowaniu. Odcedź przez durszlak, odstaw bulion. Obierz i umyj cebulę i marchew. Zmiel je na małe kostki. Ogórki kiszone pokrój w półkola.
krok 2 z 9
Patelnię rozgrzać olejem, włożyć do niej cebulę i usmażyć.
krok 3 z 9
Dodaj marchewki do cebuli i dalej smaż na złoty kolor na średnim ogniu.
krok 4 z 9
Dodaj ogórki do warzyw i kontynuuj gotowanie.
krok 5 z 9
Umieść koncentrat pomidorowy na patelni i wymieszaj. Gotuj przez 1 minutę.
krok 6 z 9
Mąkę wsypać do smażenia, szybko wymieszać i dodać ogórek kiszony. Zmniejsz ogień i smaż, aż solanka wyparuje. Wlać ½ szklanki wody, wymieszać i gotować pod przykryciem przez 15 minut.
krok 7 z 9
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średnią kostkę. Przełóż do rondla, wlej do niego bulion grzybowy i wodę. Podpalaj na 15 minut. Po - włóż sos warzywny do rondla.
krok 8 z 9
Oliwki pokroić w krążki i razem z pieczarkami włożyć do rondla. Dopraw solą i pieprzem (dodaj w razie potrzeby) i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
krok 9 z 9
Obierz i posiekaj czosnek. Umyj zielenie i posiekaj nożem. Przełóż czosnek i zioła do mikstury i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz. Odstaw zupę na 15 minut pod przykryciem i ciesz się serwowaniem ze śmietaną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *