Solanka kalafiorowa na zimę

0
448
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 63,8 kcal
Porcje 0,7l.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 2,9 gr.
Węglowodany* 15,9 gr.
Solanka kalafiorowa na zimę

W chłodne, krótkie dni, pozbawione ciepła słońca, tak miło jest otwierać jasne, domowe preparaty i sprawiać przyjemność sobie i swoim bliskim. Pyszna mikstura z kalafiorem jest idealna na codzienny i świąteczny stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Warzywa dokładnie umyć zimną wodą i osuszyć. Podziel główki kalafiora na kwiatostany i blanszuj je we wrzącej wodzie przez 3-5 minut, a następnie zalej zimną wodą.
krok 2 z 4
Pokrój pomidory na małe plasterki, przełóż do rondla, dodaj sól, cukier i olej słonecznikowy. Warzywa gotujemy pod przykryciem 10-15 minut na małym ogniu.
krok 3 z 4
Paprykę przekroić na pół, usunąć szypułki, przegródki i nasiona, miąższ pokroić w paski. Do koncentratu pomidorowego w rondelku dodać paprykę, gotować 5-7 minut.
krok 4 z 4
Do rondelka wrzuć kalafior, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut. Na koniec wlej ocet, pieprz, sól i dostosuj smak, jak chcesz. Rozłóż miksturę na suchych, wysterylizowanych słoikach i mocno zakręć pokrywki. Schłodź bułki pod ciepłym kocem, obserwuj przez kilka dni, aby pokrywki nie puchły i przenieś mieszankę do chłodnej piwnicy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *