Solanka kapuściana z grzybami w powolnej kuchence
0
596
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
26 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
3,8 grama
Węglowodany*
3,4 gr.
Solanka z kapustą z grzybami bardziej przypomina gulasz warzywny niż zupę, a przyrządza się ją poprzez duszenie smażonych warzyw i grzybów z minimalną ilością płynu. Do dania nadają się wszelkie grzyby - zarówno świeże pieczarki, jak i mrożone lub suszone grzyby leśne. Do kwaśnej mieszanki dodaje się ogórki konserwowe, cytrynę, oliwki lub pastę pomidorową. Gotujemy w multicookerze, co upraszcza proces gotowania i nadaje mu wyjątkowego smaku.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw przygotuj warzywa na mieszankę. Pokrój kapustę w dowolny sposób na cienkie paski i trochę zmiel. Pokrój obraną cebulę na małe kawałki. Wlej olej roślinny do miski, włącz program „Fry” na 20 minut i smaż posiekaną cebulę na gorącym oleju, aż będzie przezroczysta. Następnie przenieś posiekaną kapustę do miski.
Po zakończeniu programu „Fry” dodaj do kapusty sos pomidorowy lub koncentrat pomidorowy rozcieńczony w wodzie. Do miski wrzuć liście laurowe, czarne ziarna pieprzu i posol danie według własnych upodobań. Zamknij pokrywę multicookera i uruchom program Braising na 30 minut. Ten czas wystarczy na miksturę, bo nasze składniki są już usmażone. Pod koniec duszenia dodaj trochę soku z cytryny do mikstury, aby jej smak był jaśniejszy i bardziej intensywny. Możesz podać do stołu gotowaną kapustę z grzybami.
Smacznego!