Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka z kiszoną kapustą z grzybami

Solanka z kiszoną kapustą z grzybami

0
536
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 26,7 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 2,4 gr.
Węglowodany* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Solanka z kiszoną kapustą z grzybami
Zadowolony

Solanka kiszona z grzybami to zawsze bardzo smaczne danie zarówno do posiłków postnych, jak i dietetycznych. Szczególnie smaczny jest z suszonymi borowikami, ale można go również ugotować z mrożonymi. Jeśli mikstura jest grubsza, będzie to doskonałe drugie danie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Kapusta kiszona, ponieważ często jest bardzo kwaśna, dobrze wypłukać w durszlaku pod bieżącą wodą.
krok 2 z 11
Obierz marchewki i cebulę, opłucz i posiekaj na małe kawałki o dowolnym kształcie.
krok 3 z 11
Suche borowiki rozmrożone w dowolny sposób lub namoczone, również pokrojone na małe kawałki.
krok 4 z 11
Ogórki kiszone, pieczarki i oliwki pokroić na te same małe kawałki.
krok 5 z 11
Rozgrzej olej roślinny w rondlu do zagotowania zupy i gotuj w nim kapustę kiszoną przez 10-15 minut.
krok 6 z 11
Podczas duszenia kapusty podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę na patelni, aż lekko się zarumienią.
krok 7 z 11
Do duszonej kapusty przełożyć kawałki kiszonego ogórka, posiekane marynowane grzyby, dolać wody i zagotować.
krok 8 z 11
Włożyć borowiki na patelnię ze smażonymi warzywami i trochę podsmażyć.
krok 9 z 11
Następnie wrzuć łyżkę koncentratu pomidorowego na patelnię, dodaj trochę wody, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
krok 10 z 11
Następnie warzywa i pieczarki smażone z pastą pomidorową włożyć do rondla do gotującej się zupy, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Usuń próbkę i, jeśli miąższ nie jest wystarczająco kwaśny, dodaj trochę soku z cytryny. Pozwól solance parzyć przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
krok 11 z 11
Solanka z kiszoną kapustą z grzybami jest gotowa. Możesz podawać w miseczkach porcjowanych z posiekanymi oliwkami, świeżymi ziołami i plasterkami cytryny i podawać.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *