Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka na bulionie wołowym

Solanka na bulionie wołowym

0
561
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 119,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 4,4 gr.
Tłuszcze * 6,9 gr.
Węglowodany* 15,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Solanka na bulionie wołowym
Zadowolony

Polecamy zrobić pożywną mieszankę z szynką wołową. Ta mieszanka różni się od wszystkich innych dodatkiem niewielkiej ilości grzybów, co poprawia smak innych potraw. Zupa jest pyszna zarówno pierwszego dnia, jak i po całym dniu spędzonym w lodówce.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Zagotuj wodę, zanurz w niej kość wołową. Dodaj pokrojone w kostkę mięso. Marchew i cebulę pieczemy na kuchence, dodajemy do bulionu i doprawiamy solą.
krok 2 z 5
Pokrój czosnek niedźwiedzi, włóż do rondla, wlej olej roślinny. Zalej wodą i gotuj przez 20 minut. Do bulionu dodać część korzenia selera, ziela angielskiego i liścia laurowego.
krok 3 z 5
Smażyć posiekaną cebulę w mieszaninie masła i oleju roślinnego. Dodaj pokrojony w kostkę seler, cukier granulowany, koncentrat pomidorowy i czosnek niedźwiedzi. Gotuj na średnim ogniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 5
Usuń kość, marchew i cebulę z bulionu. Dodaj masę z dzikim czosnkiem, oliwkami, kaparami, oliwkami i solonymi posiekanymi pieczarkami. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
krok 5 z 5
Mieszankę wlać do porcjowanych talerzy, włożyć plasterek cytryny, gałązkę tymianku.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *