Solanka na wędzonych żeberkach
0
1182
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
147,1 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
6,5 gr.
Tłuszcze *
12,9 gr.
Węglowodany*
6,1 gr.
Solanka na wędzonych żeberkach to bogate, obfite danie. Wyjątkowy aromat emanujący z talerza świeżo parzonej mikstury z żeberkami rozbudza apetyt i nie pozostawia nikogo obojętnym. Przygotowanie zajmie dużo czasu, ale będzie tego warte.
Składniki
Proces gotowania
Przygotowujemy produkty do robienia mieszanki. Wędzone żeberka wieprzowe włożyć do rondla o odpowiedniej wielkości, napełnić wodą i wstawić do pieca. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez pół godziny. Po upływie określonego czasu wyjmujemy żeberka z patelni i zostawiamy bulion na kuchence do dalszego przygotowania mikstury.
Ogórki kiszone lekko wycisnąć z solanki i pokroić w drobną kostkę, proporcjonalnie do pozostałych składników. Wysyłamy to do bulionu.
Oliwki pokroić w cienkie krążki, włożyć do rondla. Gotuj przez kolejne trzy do czterech minut i spróbuj. W razie potrzeby dodaj sól i czarny pieprz.
Gotową mieszankę zaparzyć przez 10-15 minut. Zupę przelać na porcjowane talerze, dodać łyżkę śmietany, cienki plasterek cytryny i zioła.
Oliwki pokroić w cienkie krążki, włożyć do rondla. Gotuj przez kolejne trzy do czterech minut i spróbuj. W razie potrzeby dodaj sól i czarny pieprz.
Gotową mieszankę zaparzyć przez 10-15 minut. Zupę przelać na porcjowane talerze, dodać łyżkę śmietany, cienki plasterek cytryny i zioła.
Smacznego!