Solanka na zimę bez kapusty

0
412
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 51,6 kcal
Porcje 1,5 l.
Czas gotowania 12 godz.
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 2,3 gr.
Węglowodany* 12,2 g
Solanka na zimę bez kapusty

Solanka bez kapusty, zapraszamy do gotowania z grzybów w połączeniu z papryką, pomidorami, cebulą i marchewką. Dostaniesz nie tylko pyszną sałatkę, ale także gotowy grill na zupę, warzywa na gulasze oraz nadzienie do ciast i naleśników. Wizytówką mikstury bez kapusty jest wstępne pieczenie grzybów i warzyw.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Obierz cebulę i posiekaj w cienkie półpierścienie. Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem. Przełóż do niej posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut.
krok 2 z 6
Pieczarki umyć i pokroić na małe kawałki. Przełóż je na smażoną cebulę i smaż przez 10 minut, najlepiej pozwalając, aby sok z grzybów jak najbardziej wyparował.
krok 3 z 6
Obierz i zetrzyj marchewki. Przełóż do pieczarek, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
krok 4 z 6
Obierz nasiona z papryki, pokrój w paski i przełóż na pieczarki.
krok 5 z 6
Następnie pokrój umyte pomidory na małe kawałki i dodaj je do mieszanki.
krok 6 z 6
Następnie posyp mieszankę solą, cukrem, dodaj pieprz i liście laurowe i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 1 godzinę. Pod koniec duszenia wlej ocet do mieszanki. Gotową mieszankę przenieś do czystego słoika i wysterylizuj według ogólnych zasad, ponieważ wszystkie przetwory z grzybami muszą być wysterylizowane. Przechowuj miksturę bez kapusty w chłodnym, ciemnym miejscu.

Szczęśliwe puste miejsca!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *