Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka na zimę z wczesnej kapusty

Solanka na zimę z wczesnej kapusty

0
1100
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 102,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 24 godziny
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 2,1 gr.
Węglowodany* 24,7 g
* na 100 gr. produkt
Solanka na zimę z wczesnej kapusty
Zadowolony

Solanka z kapusty to bardzo uniwersalne danie. Może być podawany jako przystawka lub jako samodzielne danie, na nadzienie do ciasta lub jako dodatek do zupy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Umyj warzywa i włóż je na chwilę, aby szklanka była płynna. Kapustę drobno posiekać nożem, przełożyć do miski i lekko zapamiętać rękoma.
krok 2 z 6
Marchewki obrać, spłukać wodą i zetrzeć na tarce.
krok 3 z 6
Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie.
krok 4 z 6
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, wyjmij pomidory z wody łyżką cedzakową i ostrożnie obierz. Pokrój miąższ na małe kliny.
krok 5 z 6
Wszystkie składniki włożyć do dużego rondla z grubym dnem, posypać solą i cukrem, dodać olej słonecznikowy i wymieszać zawartość rondla. Umieść rondel na małym ogniu, zagotuj miksturę i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Od czasu do czasu mieszaj warzywa, aby się nie przypaliły.
krok 6 z 6
Po 2 godzinach dodaj liść laurowy, pieprz i ocet do mieszanki, wszystko dobrze wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Rozłóż gorącą mieszankę w wysterylizowanych słoikach, zwiń je, zostaw na jeden dzień pod kocem, aby całkowicie schłodzić szwy. Smakowita mieszanka jest gotowa na zimę, odłóż ją do chłodnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *