Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka na zimę z grzybami i kapustą w słoikach

Solanka na zimę z grzybami i kapustą w słoikach

0
883
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 86,8 kcal
Porcje 28 port.
Czas gotowania 160 minut
Białka * 1,7 gr.
Tłuszcze * 1,7 gr.
Węglowodany* 19,4 g
* na 100 gr. produkt
Solanka na zimę z grzybami i kapustą w słoikach
Zadowolony

Chcę podzielić się przepisem, który zakorzenił się w naszej rodzinie. Gdy wydawany jest rok owocny dla grzybów, zawsze przygotowujemy miksturę z grzybami i kapustą w słoikach w dużych ilościach. Przystawka grzybowa nie trwa długo, bez względu na to, ile ją ugotujemy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Solankę można przygotować z dowolnymi grzybami, a nawet zakupionymi grzybami. Dobrze opłucz i obierz grzyby. Pokroić w cienkie plasterki, włożyć do rondla, zalać wodą i solą, zagotować, zmniejszyć ogień i dusić 20 minut, następnie odsączyć przez durszlak.
krok 2 z 5
Z kapusty usunąć martwe liście, pokroić ostrym nożem w cienkie paski. Umyj pomidory i pokrój w kostkę. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
krok 3 z 5
Wlej pół litra oleju roślinnego do dużego rondla z grubym dnem, włóż cebulę i marchewkę, smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną. Dodaj kapustę, pomidory, gotowane grzyby, koncentrat pomidorowy, grubą sól i cukier granulowany. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez około półtorej godziny.
krok 4 z 5
Wcześniej umyj i wysterylizuj puszki w dogodny dla siebie sposób. Zagotuj pokrywki w małym rondlu. Kilka minut przed zakończeniem gotowania mieszanki dodaj ocet na patelnię i zamieszaj. Usuń z ognia.
krok 5 z 5
Rozłóż gorącą mieszankę w sterylnych słoikach i zwiń. Odwróć go do góry nogami, zawiń w coś ciepłego i pozostaw tak na 2 dni. Przechowuj przygotowaną mieszankę w chłodnym miejscu lub zacznij ją degustować już teraz!

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *