Dom
➠ Solanka na zimę z ogórkami

Solanka na zimę z ogórkami

3003

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 76,4 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 1,5 gr.

Tłuszcze * 4,7 gr.

Węglowodany* 7,4 gr.

Zadowolony

Oto przepis na pyszną mieszankę na zimę. Dodanie świeżych ogórków do kapusty sprawia, że mikstura jest bardziej oryginalna w smaku. Takie przygotowanie na zimę będzie pasować do każdej przystawki, posłuży jako doskonałe nadzienie do pieczenia. Zrobienie mieszanki z ogórkami jest łatwe, każdy sobie z tym poradzi.

Składniki

Proces gotowania

Przygotujmy kapustę. Odcinamy górne liście, usuwamy kikut. Następnie posiekaj kapustę na małe paski. Jeśli masz specjalną tarkę do kapusty, użyj jej.

Cebulę należy obrać, opłukać, a następnie drobno posiekać.

Marchewki obrać, opłukać i natrzeć na grubej tarce z podłużnymi wiórkami.

Wlej olej roślinny do rondla, wyślij tam kapustę, marchew i cebulę. Smaż warzywa przez około 10 minut na średnim ogniu.

Świeże ogórki należy umyć, przyciąć z obu stron ogonów, a następnie pokroić na małe kawałki.

Myjemy również paprykę, kroimy ją na pół, usuwamy nasiona przegrodami, a następnie kroimy owoce w drobną kostkę.

Do warzyw wlać przygotowane ogórki i paprykę. Dodaj sól, pieprz mielony i cukier puder.

Następnie wlej wymaganą ilość soku pomidorowego, wymieszaj i gotuj wszystko razem przez 45 minut pod pokrywką. Pod koniec gotowania dodaj esencję octową.

Mieszankę włóż do wcześniej wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Puszki odwracamy do góry nogami, owijamy ciepłym kocem i zostawiamy na jeden dzień. Umieszczamy go w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania.