Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka z kiszoną kapustą i mięsem

Solanka z kiszoną kapustą i mięsem

0
298
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 74,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 3,9 gr.
Tłuszcze * 7,2 gr.
Węglowodany* 6 gr.
* na 100 gr. produkt
Solanka z kiszoną kapustą i mięsem
Zadowolony

Każda gospodyni domowa ma swoje ulubione przepisy na dania z kiszonej kapusty jako niezastąpiony produkt na zimowym stole. W tym przepisie zapraszamy do ugotowania zupy z kapusty kiszonej, uzupełniając ją mięsem, wędzoną kiełbasą i ziemniakami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Ugotuj wołowinę z kością do miękkości, dodając do bulionu cebulę i liście laurowe. Zajmie Ci to 1-1,5 godziny.
krok 2 z 7
Kiedy mięso jest ugotowane i oddzieli się od kości, możesz zacząć gotować mieszankę. Obierz plasterek „Cervelata” i pokrój w cienkie paski. Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż w nim posiekaną cebulę i kiełbaski.
krok 3 z 7
Następnie wrzuć kapustę kiszoną na patelnię, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, zalej szklanką bulionu mięsnego i gotuj wszystko na małym ogniu przez 5 minut.
krok 4 z 7
Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
krok 5 z 7
Wyjmij ugotowaną wołowinę z bulionu. Oddziel mięso od kości i pokrój w kostkę.
krok 6 z 7
Do bulionu w rondelku wlać 4 porcje wody na zupę i zagotować. Następnie do bulionu wrzucamy kostki ziemniaczane, kawałki gotowanego mięsa i kapustę kiszoną duszoną z kiełbasą. Dodaj sól do smaku i gotuj miksturę na małym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
krok 7 z 7
Solanka z kiszoną kapustą z mięsem jest gotowa. Wyjmij próbkę, dodaj sól, jeśli nie wystarczy, a danie można przelać na porcjowane talerze i podać do obiadu. Na każdym talerzu umieścić ćwiartkę cytryny i kwaśnej śmietany.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *