Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka z kiszoną kapustą wieprzową

Solanka z kiszoną kapustą wieprzową

0
422
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 85,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 85 minut
Białka * 2,5 gr.
Tłuszcze * 7,2 gr.
Węglowodany* 13,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Solanka z kiszoną kapustą wieprzową
Zadowolony

Pod względem bogactwa miksturę z kapustą kiszoną można uznać za pełnowartościowe danie główne, zwłaszcza z dodatkiem wieprzowiny. A nawet jeśli jest wysokokaloryczny, zapewnia sytość na pół dnia.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Pokrój wieprzowinę na podłużne kawałki. Na kuchence stawiamy duży kociołek i wlewamy do niego olej, aby całkowicie wypełnił dno. Posiekaną wieprzowinę rozkładamy w kociołku i smażymy. Na początku - na dużym ogniu: do momentu, gdy mięso zacznie przykrywać się lekką skórką. Następnie zmniejsz ogień do średniego. Dodaj zmielony czarny pieprz i sól. Smaż przez 10 minut i wyjmij mięso z kotła.
krok 2 z 6
Kapustę kiszoną drobno posiekać. Wkładamy do kociołka, w którym było mięso i dodajemy trochę więcej oleju słonecznikowego. Następnie wlej do kociołka 100 ml wody, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
krok 3 z 6
Do kapusty dodać cukier i koncentrat pomidorowy, wymieszać i ponownie zamknąć pokrywkę.
krok 4 z 6
Po 5 minutach do kapusty dodać podsmażone kawałki wieprzowiny i kolejne 150 ml wody. Wszystko wymieszaj i przykryj kociołek pokrywką.
krok 5 z 6
Kroimy cebulę i dostajemy małe kostki, podsmażamy. Pokrój marchewki w paski i wyślij je do podsmażenia. Można je podzielić lub podsmażyć razem na jednej patelni. Po półgodzinnym duszeniu kapusty do kociołka wrzuć marchewkę, posiekany czosnek i cebulę.
krok 6 z 6
Posiekaj pietruszkę i koperek, dodaj do kociołka i wymieszaj. Gotuj miksturę przez około 40-60 minut na małym ogniu. Możesz określić gotowość według stanu kapusty: powinna być miękka.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *