Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka z kaszą jęczmienną

Solanka z kaszą jęczmienną

0
958
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 132,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 5 gr.
Tłuszcze * 7,4 gr.
Węglowodany* 17 gr.
* na 100 gr. produkt
Solanka z kaszą jęczmienną
Zadowolony

Solanka z ziemniakami i kaszą jęczmienną to coś pomiędzy kiszoną kapustą a kiszoną kapustą, ponieważ zawiera podobne składniki. W dawnych czasach nazywano ją "wiejską" lub wiejską zupą, stopniowo nazwę zmieniono na "mieszanka", co również w pełni odpowiada tej zupie, przede wszystkim ze względu na jej słony i lekko pikantny smak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Do rondelka z grubym dnem wlej trochę oleju słonecznikowego i usmaż na nim wieprzowinę.
krok 2 z 9
Cebulę pokroić w półpierścienie i włożyć do rondla z mięsem, razem podsmażyć.
krok 3 z 9
Zetrzyj marchewki i dodaj je do mięsa i cebuli w rondlu, smaż dalej, aż marchewki będą miękkie.
krok 4 z 9
Dla smaku dodaj kilka kawałków papryki w puszkach. Jeśli nie masz takiej bułki, możesz ją zastąpić pastą pomidorową lub świeżą papryką.
krok 5 z 9
Kasza pęczak namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, następnie spłukać i włożyć do rondla.
krok 6 z 9
Do rondla wlać 2,5 litra przegotowanej wody, dodać przyprawy, wymieszać. Zagotuj miksturę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około godzinę.
krok 7 z 9
15-20 minut przed końcem gotowania wrzuć posiekane ziemniaki do zupy i gotuj do miękkości.
krok 8 z 9
5 minut przed gotowaniem dodaj posiekane pikle, sól do smaku.
krok 9 z 9
Pozostaw mieszankę pod pokrywką na 15 minut do zaparzenia, udekoruj gałązkami świeżych ziół przed podaniem.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *