Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka z pieczarkami na zimę

Solanka z pieczarkami na zimę

0
1114
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 47,6 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 2 gr.
Węglowodany* 10,9 g
* na 100 gr. produkt
Solanka z pieczarkami na zimę
Zadowolony

Solankę z pieczarkami można bezpiecznie spożywać na czczo i wegetarian, ponieważ preparat nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego. Pieczarki dobrze podkreślają smak duszonej kapusty, dlatego najczęściej używa się ich do przygotowania tej przekąski.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Wlej oliwę z oliwek do głębokiego, szerokiego rondla, podgrzej. Wsyp drobno posiekaną cebulę, podsmaż przez kilka minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
krok 2 z 7
Marchewki starte na grubej tarce dodać do cebuli w rondelku, wymieszać. Smaż marchewki i cebulę przez 5 minut.
krok 3 z 7
Pokrój kapustę ostrym nożem w cienkie paski, dodaj kapustę do reszty warzyw w rondlu.
krok 4 z 7
Posortuj ogórki, umyj, obierz. Pokrój ogórki w paski i dodaj do kapusty.
krok 5 z 7
Do warzyw wlać przecier pomidorowy, posolić i dodać cukier granulowany. Możesz sam ugotować przecier pomidorowy: przekręć umyte pomidory przez maszynkę do mięsa, a następnie przetrzyj powstałą masę przez sito.
krok 6 z 7
Zagotuj pieczarki, spuść wodę przez durszlak. Umyj je w zimnej wodzie i dodaj do rondla z warzywami. Przykryj rondel pokrywką, gotuj mieszankę przez 45 minut. Przed końcem gotowania wlej ocet, wymieszaj, ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Słoiki umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, opłukać i wysterylizować.
krok 7 z 7
Słoiki szczelnie zamknąć, umieścić w pojemniku z gorącą wodą i sterylizować przez 20 minut. Następnie zwiń puszki i schłódź je pod ciepłym kocem, odwracając je do góry nogami. Po ostygnięciu możesz przechowywać mieszankę w piwnicy lub lodówce.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *