Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Mięso Solanki

Mięso Solanki

0
603
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 126,9 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,7 g
Tłuszcze * 11,5 grama
Węglowodany* 3,8 grama
* na 100 gr. produkt
Mięso Solanki
Zadowolony

Solanka mięsna to pikantna, pikantna i obfita zupa ze świeżego mięsa i gotowych produktów mięsnych: wędzonej kiełbasy, szynki i kiełbasek. Dodaje się do niego kiszone ogórki lub kapustę kiszoną dla uzyskania kwaśności. Wstępne podsmażenie szynki i kiełbasy z cebulą nadaje tej mieszance specyficzny smak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Kawałek świeżego mięsa dobrze opłukać, włożyć do rondla do gotowania zupy, zalać wodą i gotować do miękkości. Gotuj na małym ogniu i pod przykrytą pokrywką i usuń całą piankę z powierzchni.
krok 2 z 10
Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki.
krok 3 z 10
Pokrój pikle w cienkie paski. Zdjąć opakowanie z kiełbasek, szynki i kiełbasek. Kiełbasę i szynkę pokrój w paski, jak ogórki kiszone, a kiełbaski pokrój w kółka.
krok 4 z 10
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.
krok 5 z 10
Przełóż posiekaną szynkę i kiełbasę na podsmażaną cebulę i smaż przez 2 minuty. Następnie dodaj pokrojone ogórki na patelnię i gotuj przez kilka minut.
krok 6 z 10
Wymieszaj wymaganą ilość koncentratu pomidorowego z ¼ szklanki zimnej wody, zalej nią produkty smażone na patelni i gotuj przez kolejne 15 minut pod zamkniętym przykryciem.
krok 7 z 10
Ugotowane mięso wyjąć z patelni, lekko ostudzić i pokroić w takie same paski jak kiełbasę.
krok 8 z 10
Do rondla z bulionem wkładamy pokrojone mięso gotowane, kiełbasę i szynkę smażone w sosie pomidorowym, słoik oliwek bez soku i posiekane kiełbaski. Zalej bulion ogórkiem kiszonym. Wszystko wymieszaj i usuń próbkę.
krok 9 z 10
Doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu. Następnie wyłącz ogień, zamknij patelnię pokrywką i pozostaw mieszankę na 15 minut.
krok 10 z 10
Różne solanki mięsne są gotowe. Wlej do misek i do każdej miski dodaj łyżkę śmietany, świeże zioła i kółko cytryny.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *