Domowa solanka mięsna

0
1179
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 150,4 kcal
Porcje 7 portów.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 8 gr.
Tłuszcze * 14,6 gr.
Węglowodany* 3,7 gr.
Domowa solanka mięsna

Solanka okaże się smaczniejsza, im bogatszy jest bulion, w którym układane są pozostałe produkty. Początkowo mieszankę, lub, jak bardziej słusznie nazywać tę zupę, w wiosce dodawano wszelkie resztki domowych wędlin, kiełbasek itp., Stąd też otrzymała swoją nazwę - zespół. Do takiej zupy możesz dodać dowolne produkty mięsne, które znajdziesz w sprzedaży. A im więcej różnych mięsnych przysmaków zawiera twoja sól fizjologiczna, tym lepiej i bardziej aromatycznie będzie w końcu. Szybka wersja mięsnej mikstury umożliwia gotowanie gotowych produktów mięsnych nie w bulionie, ale w wodzie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Ugotuj bulion wieprzowy lub wołowy, dodając do smaku wszelkiego rodzaju korzenie i przyprawy, aby był jak najbardziej aromatyczny i smaczny.
krok 2 z 9
Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki w krążki.
krok 3 z 9
Pokrój ogórki w paski, w ten sam sposób posiekaj wszystkie wędzone i gotowane produkty mięsne. Kiełbasy pokrój w kółka.
krok 4 z 9
Podsmaż cebulę na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
krok 5 z 9
Do cebuli dodajemy wędliny, wszystko razem podsmażamy, a następnie dodajemy ogórki i smażymy jeszcze 2 minuty.
krok 6 z 9
Następnie dodaj do smażenia koncentrat pomidorowy i smaż wszystko razem pod pokrywką jeszcze przez kilka minut.
krok 7 z 9
Gdy mięso jest gotowane w bulionie, należy je wyjąć i pokroić na małe kawałki.
krok 8 z 9
Następnie wrzuć mięso do bulionu, a następnie dodaj tam również smażone mięso i warzywa. Dodatkowo do bulionu dodaj oliwki, można też marynować z oliwek. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
krok 9 z 9
Zagotuj mieszankę, a następnie gotuj wszystko razem przez kilka minut i pozwól zupie parzyć się pod pokrywką przez 15 minut, wyłączając ogrzewanie. Mieszankę podawaj w porcjowanych miseczkach, posyp posiekanymi świeżymi ziołami, kwaśną śmietaną i cytryną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *