Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Solanka (drugie danie)

Solanka (drugie danie)

0
2242
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 161,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 12,2 g
Węglowodany* 16,7 g
* na 100 gr. produkt
Solanka (drugie danie)
Zadowolony

Doskonałe danie na okres jesienno-zimowy lub dla tych, którzy lubią jeść gęsto i urozmaicone. Do mieszanki dodaje się kapustę, boczek, kiełbaski i grzyby, która jest bogata w różne smaki: kwaśny, słony, pikantny i słodki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Boczek pokroić w małe kwadraty.
krok 2 z 12
Podgrzej suchą patelnię. Włożyć kawałki boczku i smażyć na złoty kolor. Przełóż boczek do miski i zostaw tłuszcz na patelni.
krok 3 z 12
Kiełbasy pokroić w plastry, kiełbasę na wpół wędzoną pokroić w paski. Wlej kawałki mięsa do tłuszczu z boczku na patelni. Smażyć na złoty kolor, przełożyć na boczek.
krok 4 z 12
Posiekane pieczarki włożyć do tłuszczu, który pozostał na patelni, smażyć do miękkości.
krok 5 z 12
Z kapusty zdjąć górne liście, główkę kapusty umyć, pokroić w cienkie paski. Przełóż kapustę do szerokiej miski. Lekko posolić i zmiażdżyć rękoma.
krok 6 z 12
Pasternak obrać z marchewką, umyć, pokroić w paski. Drobno posiekaj obraną cebulę. Podgrzej olej roślinny na patelni, podsmaż w nim marchewkę, cebulę i pasternak przez 5-7 minut, mieszając bezbłędnie.
krok 7 z 12
Wlej kapustę na patelnię z warzywami, wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka.
krok 8 z 12
Rozpuść koncentrat pomidorowy w niewielkiej ilości wody i dodaj na patelnię.
krok 9 z 12
Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
krok 10 z 12
Na patelnię dodaj ogórki, kiełbasę, boczek i pieczarki. Wlej tłuszcz pozostały po smażeniu do mieszanki. Wszystko wymieszać.
krok 11 z 12
Umyj pietruszkę i koperek i drobno posiekaj. Dodaj warzywa, solankę, cukier na patelnię, pieprz, wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soli. Dusić kapustę przez 5 minut. i wyjąć z pieca.
krok 12 z 12
Naczynie ułożyć w porcjowane talerze, posypać posiekaną zieloną cebulką.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *