Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
➠ Saute z bakłażana na zimę bez sterylizacji

Saute z bakłażana na zimę bez sterylizacji

2262

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 74,4 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 3,5 gr.

Węglowodany* 17,5 g

Saute z bakłażana na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Saute z bakłażana z papryką, pomidorami i marchewką zawiera dużo octu, nie wymaga sterylizacji. Jest to bardzo wygodne. Najlepiej umieścić bułki w półlitrowych słoikach.

Składniki

Proces gotowania

Bakłażany umyć i pokroić w kostkę ze skórą, dodać 1 łyżeczkę. posolić i dokładnie wymieszać. Odstawić na 1 godzinę, aby bakłażany uwolniły sok, z którym zniknie goryczka. W tym czasie należy je mieszać 2-3 razy.

Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce.

Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski.

Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze.

Natrzyj czosnek na drobną tarkę.

Przygotuj słoiki i pokrywki, umyj, wysterylizuj.

Wyciśnij bakłażany, włóż do rondla. Dodaj marchew, czosnek, pieprz, posiekaną pietruszkę. Wlej ocet, olej roślinny, sól i cukier. Wymieszaj i ustaw na średnim ogniu.