Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Cukinia na zimę
➠ Saute bakłażan na zimę w kółko

Saute bakłażan na zimę w kółko

1713

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 63,7 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 3,5 gr.

Węglowodany* 14,9 gr.

Zadowolony

Saute z bakłażana raczej nie pozostawi obojętnych tych, którzy uważnie monitorują swoją sylwetkę. A wszystko dlatego, że zawiera tylko przydatne składniki, które są niskokaloryczne i bogate w witaminy i minerały. Saute z bakłażana można podawać jako przystawkę lub jako samodzielny kompletny posiłek.

Składniki

Proces gotowania

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Następnie wysyłamy cebulę na rozgrzaną patelnię, zalaną niewielką ilością oleju roślinnego.

W międzyczasie obierz umyte marchewki, a następnie pokrój je w drobną kostkę i przełóż na patelnię cebulową.

Bakłażany myjemy i kroimy w dogodny dla Ciebie sposób: w krążki lub kostki. Głównym wymaganiem jest, aby kawałki bakłażana były większe niż kawałki cebuli i marchwi. Do reszty warzyw wysyłamy posiekane bakłażany.

Te same manipulacje wykonujemy z cukinią: moje, pokrojone na kawałki i wyślij na patelnię.

Przykryj patelnię pokrywką. W międzyczasie pokrój umytą paprykę w średniej wielkości kostkę.

Do całej masy warzywnej dodajemy również cukier, sól i czosnek przepuszczony przez prasę. Wszystko dokładnie wymieszaj i ponownie przykryj patelnię pokrywką.

Myjemy pomidory, kroimy każdy owoc na plasterki, usuwamy rdzeń z każdego. Do przygotowania tego dania można użyć niezbyt świeżych pomidorów.

Pomidory wysyłamy do reszty warzyw. Wszystko wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne dwadzieścia minut na małym ogniu.

Pozostaje włożyć nasz plaster miodu do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywki.

W razie potrzeby tego dania nie można przygotowywać przez długi czas. W takim przypadku wyślij go do lodówki. W ten sposób może być przechowywany przez kilka dni.