Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
  4. ➠ Saute z bakłażana po gruzińsku na zimę

Saute z bakłażana po gruzińsku na zimę

0
6081
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 28,6 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Saute z bakłażana po gruzińsku na zimę
Zadowolony

Kaukaskie dania warzywne to zawsze apetyczna i pikantna przekąska na Twój stół. Saute z bakłażana jest łatwe w przygotowaniu, można go przygotować w słoikach na zimę przy użyciu konwencjonalnej sterylizacji.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Warzywa myjemy zimną wodą. Zacznijmy ciąć. Cebula - w cienkich półpierścieniach, papryka - w małych plasterkach marchewki przepuszcza się przez grubą tarkę. Nie musisz obierać bakłażanów. Jeśli owoce są małe, wystarczy pokroić je w cienkie plasterki. Następnie posyp bakłażany odrobiną soli i pozostaw na 15 minut.
krok 2 z 7
Pomidory przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub siekamy w inny dogodny dla Ciebie sposób. Powinny zrobić jednorodną papkę.
krok 3 z 7
Zmiel bazylię i ząbki czosnku.
krok 4 z 7
Gdy wszystkie składniki są gotowe, wracamy do bakłażana. Spłukujemy je z soli, suszymy i wysyłamy na patelnię rozgrzaną olejem. Smażyć na złoty kolor.
krok 5 z 7
Do bakłażanów dodać cebulę, czosnek i marchew. Gotujemy na wolnym ogniu, aż te ostatnie staną się przezroczyste. Następnie włóż paprykę i przecier pomidorowy. Posolić i posypać do smaku. Gotujemy przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
krok 6 z 7
Pod koniec gotowania dodać bazylię, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie wyjmujemy z pieca. Napełniamy octem. Danie gotowe. Można przenieść do wysterylizowanego słoika i wysłać do przechowywania.
krok 7 z 7
Gotowy sauté z bakłażana podawany jest na zimno. Danie może służyć jako samodzielna przekąska, a także dodatek do mięsa lub ryby.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *