Sos wiśniowo-śliwkowy do mięsa na zimę jest bardzo smaczny

0
319
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 213 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 53,5 grama
Sos wiśniowo-śliwkowy do mięsa na zimę jest bardzo smaczny

Po przeczytaniu tego przepisu dowiesz się, jak ugotować bardzo smaczny i wcale nie pikantny sos wiśniowo-śliwkowy Tkemali. W zależności od odmiany śliwki wiśniowej, gotowy sos będzie miał wyraźną kwaskowatość lub słodką nutę. Przygotowanie sosu wcale nie jest trudne, ale zjada się bardzo szybko.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Przejdź i umyj czerwoną śliwkę wiśniową. Umieść go w rondlu, napełnij wodą i umieść na kuchence. Doprowadź wodę do wrzenia, lekko zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 10-15 minut. Sygnałem, że jest gotowa, jest moment, w którym skóra zaczyna łatwo oddalać się od miazgi.
krok 2 z 7
Wyjmij patelnię z pieca i ostudź.
krok 3 z 7
Gdy śliwka ostygnie, przetrzyj ją przez sito. Wszystkie kości i skórki pozostaną w nim, a w misce lub rondlu, na którym stawiasz sitko, zostanie tylko przecier owocowy. Powinni oddać go do ognia i dalej go gotować.
krok 4 z 7
Podczas gdy tłuczone ziemniaki gotują się na małym ogniu (nie zapomnij zamieszać, aby tłuczone ziemniaki nie były przypalone, a najlepiej użyj rondla z grubym dnem). W tym czasie umyj gałązki bazylii i listki mięty. Posiekaj je drobno.
krok 5 z 7
Przenieś posiekaną bazylię i miętę do rondla. Wsyp cukier, chmiel-suneli i sól. Wszystko dokładnie przełóż i gotuj jeszcze przez około 10 minut.
krok 6 z 7
Przygotowany sos wlej do wstępnie wysterylizowanych lub po prostu przegotowanych słoików z wodą i zwiń lub szczelnie zamknij zakrętką. Odwróć słoiki z sosem Tkemali do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia, zwijając je w ręcznik lub koc.
krok 7 z 7
Przechowuj słoiki z gotowym sosem z czerwonej śliwki wiśniowej Tkemali w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli wolisz ostre sosy, możesz poeksperymentować i dodać posiekaną ostrą paprykę podczas przygotowywania tego sosu.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *