Sos śliwkowy z bazylią

0
1340
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 222,5 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 55 gr.
Sos śliwkowy z bazylią

Często zdarza się, że czegoś brakuje w naczyniu lub przystawce. A sos może stać się tą brakującą zagadką w harmonijnej mozaice smaków. Po przygotowaniu sosu śliwkowego z bazylią i spróbowaniu z nim dania nie będziesz w stanie zrozumieć, jak wcześniej mogłeś się bez niego obejść. Sprawi, że smak każdego obiadu czy kolacji będzie bogaty i harmonijny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Śliwki umyć, usunąć z nich pestki i przenieść do głębokiego rondla. Dodaj pół szklanki wody i wstaw na małym ogniu, gotuj przez około 20 minut, aż śliwki uzyskają sok.
krok 2 z 5
Śliwki zmielić przez sito, usuwając w ten sposób skórkę i uzyskując jednorodny przecier śliwkowy.
krok 3 z 5
Bazylię umyć, osuszyć na ręczniku kuchennym, drobno posiekać, dodać do puree ze śliwek.
krok 4 z 5
Ostrą paprykę umyć, osuszyć, pokroić dość drobno i również odesłać do zlewu.
krok 5 z 5
Włóż śliwkową mieszankę do rondla, podpal. Dodaj tam cukier, wlej ocet. Po ugotowaniu ciągle mieszać przez 15 minut. Gotowy sos śliwkowy z bazylią wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików, zwiń i odstaw w chłodne ciemne miejsce do przechowywania na zimę. Doskonały sos do każdego dania jest gotowy!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *