Sos śliwkowy z czosnkiem

0
1663
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 120,4 kcal
Porcje 1,3 l.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 3,7 gr.
Węglowodany* 30,7 g
Sos śliwkowy z czosnkiem

Wśród szerokiej gamy sosów (majonez, ketchup itp.) ważne miejsce zajmuje domowy sos śliwkowo-czosnkowy. Dobór przypraw do sosu śliwkowego, a w proponowanym przepisie czosnek, sprawi, że Twój sos będzie pysznym dodatkiem do różnych potraw. Do przygotowania sosu nadają się śliwki w różnych odmianach i stopniach dojrzałości. Przepis jest prosty.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Śliwki na sos dobrze umyć, owoce pokroić na połówki i usunąć pestki. Następnie zmiel tłuczone ziemniaki w dowolny dogodny dla siebie sposób, za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
krok 2 z 4
Powstałe puree śliwkowe wlać do rondla do robienia dżemu. Obierz 2 główki czosnku i posiekaj w czosnku. Ostrą paprykę obrać z nasion i drobno posiekać. Przełóż czosnek i pieprz na puree śliwkowe.
krok 3 z 4
Następnie postawić rondelek z puree ziemniaczanym na małym ogniu. Dodaj przepisaną ilość cukru, soli, oleju roślinnego i koncentratu pomidorowego do puree i wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić sól i cukier. Gotuj sos śliwkowy przez 30-60 minut, regularnie mieszając i zgarniając z powierzchni. Czas gotowania określi grubość sosu, więc dostosuj czas według własnego uznania.
krok 4 z 4
Przygotowany sos wlać do wstępnie wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć. Odwróć słoiki na pokrywki i przykryj ciepłym kocem. Przechowuj schłodzony sos czosnkowy ze śliwkami w lodówce.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *