Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sos Tkemali w domu

Sos Tkemali w domu

0
528
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 207 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 7 godz.
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 51,5 grama
* na 100 gr. produkt
Sos Tkemali w domu
Zadowolony

Najsmaczniejszym sosem tkemali jest ten zrobiony własnymi rękami ze śliwki wiśniowej lub śliwki uprawianej w ogrodzie. Pikantne zioła i przyjemna cierpkość doskonale uzupełnią danie mięsne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Dobrze umyj śliwkę wiśniową i włóż ją do głębokiej miski. Lekko zmiażdż jagodę popychaczem, aby dała sok.
krok 2 z 7
Po ugotowaniu włóż rondel ze śliwką wiśniową na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 3 z 7
Ugotowane jagody przetrzyj przez sito, usuwając skórkę i kości.
krok 4 z 7
Obierz czosnek, włóż do blendera. Paprykę umyć, usunąć pestki, pokroić na kilka kawałków i dodać do czosnku wraz z przyprawą. Zioła umyć, pokroić na duże kawałki, włożyć do miski i przekręcić.
krok 5 z 7
Przełóż puree ze śliwek wiśniowych do rondla i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
krok 6 z 7
Wlej cukier, sól, pastę przyprawową i gotuj przez kolejne 10 minut.
krok 7 z 7
Podziel gorące tkemali na przygotowane sterylne słoiki i zamknij. Sos pozostawić do wystygnięcia na 6 godzin lub dłużej, przykryć ręcznikiem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *